Sunday, 30 June 2013
Reporter : Herman Bonz
 |
BOGOR, bogorpos.com
- Aston Bogor Hotel & Resort ciptakan rekor Muri dengan membuat Kue
Lapis Talas terpanjang. 500 potong kue lapis talas tersebut
dibentangkan dihalaman parkir Aston Bogor Hotel & Resort sepanjang
101 meter.
General
Manager Aston Bogor Hotel & Resort, M. Darto mengatakan, jika
biasanya umbi talas kerap disuguhkan dalam bentuk gorengan dan rebusan,
kali ini Aston Bogor Hotel & Resort menampilkan lain seperti
biasanya. Penganan jenis umbi tersebut di buat kue oleh tangan-tangan
chef trampil Aston sepanjang 101 meter.
"Tak
tanggung-tanggung, penganan baru itu kita ciptakan sekaligus juga
menciptaklan rekor Muri karena, dibuat panjang sektar 101 meter," ungkap
Darto kepada wartawan, Minggu (30/6/13).
Lebih
lanjut, selain terciptanya Rekor Muri sebagai kue lapis talas
terpanjang, hal itu juga merupakan wujud kepedulian Aston Bogor Hotel
& Resort untuk lebih mempopulerkan makanan tradisional Khas Bogor
tersebut menjadi sebuah varian baru khas Bogor.
"Kita
berharap akan lebih mengangkat nama Bogor dan wisata kulinernya dengan
menampilkan varian baru berupa kue lapis talas," lanjutnya.
Sementara
itu, Pastry Chef Aston, Edi Hayadi mengungkapkan, bahwa persiapan
penciptaan rekor muri itu dilakukan selama satu minggu. Sedangkan untuk
proses pembakaran hingga terwujud kue sepanjang 101 meter dilakukan
selama tiga hari.
"Untuk
membuat kue sepanjang 101 meter ini kita butuhkan bahan bahan seperti,
telur sebanyak 700 Kg, mentega 150 kg, talas 15 Kg, maizena 50 Kg,
tepung terigu 30 Kg dan gula halus sebanyak 90 Kg," ungkap Edi.
Acara
yang cukup menyedot perhatian para tamu undangan tersebut, dimeriahkan
dengan penampilan kesenian daerah dan modern berupa, tari Jaipongan,
Minang dan Modern Dance dari sanggar terkemuka di Kota Bogor yakni
Sanggar Seni Getar Pakuan dan di hibur pula oleh live performance
NirwanaCoustic.
Tak
hanya itu, turut andil pula ratusan Chef Cilik Aston yang terdiri dari
beberapa anak panti asuhan yang ada di sekitar lokasi Aston Bogor Hotel
& Resort diantaranya Panti Asuhan Mulyaharja, PAnti Asuhan
Candramaya dan Panti Asuhan Al-Huda.Hotel Aston Bogor
Tidak ada komentar:
Posting Komentar